Si usted conoce o está emparentado con algún Bernal Villegas, seguramente conoce esta maravilla, que por tradición (de varias generaciones) se sirve en mi casa y casi todas las de la familia dos veces por semana (como mínimo).

Aunque han existido por décadas y con seguridad son parte importante de varios libros de cocina, la receta familiar, a diferencia de las que encontrará impresas,  se caracteriza por su ingrediente principal:  Las papas fosforito de paquete. (Las mismas que venden en cualquier Carulla)

Por ser una de las pocas cosas que podría comer todos los días; porque van bien con cualquier cosa y por que hacen parte fundamental de mi dieta desde que tengo uso de razón, este; mi primer video en la cocina, es un sentido homenaje a las papas en leche y mantequilla. 

Que Dios las bendiga.

PD: Es poco probable que consiga estas papas fuera de Colombia, pero me acaban de confirmar que quedan muy bien con Papas de McDonalds.